Veckans vegovideo #9 - BARN OCH NY MAT
Hur får man sina kräsna barn att våga smaka på nya mat? Finns det några tips och trix att ta till för att underlätta matsituationen och introducera exempelvis... en ny vegorätt?
Receptet i videoklippet (kikärtscurry med jordnötssmör och lime) hittar du här.
Veckans vegovideo #8 - TOFU
Vad är tofu? Var hittar man den i butiken? Och framförallt - hur tillagar man den så att den smakar något?
I videon nämns följande rätter:
Pad thai - recept i Mera vego
Tofupinnar med potatismos - recept i Mera vego
Laksa - recept i Ännu mera vego
Stekt ris med krispis currytofu - recept i Mera vego
Och så sushi i tusen skålar - recept här!
Veckans vegovideo #7 - Paneer
Frågan man ställer sig när man sitter där på den indiska restaurangen och har skrapat naanbrödet mot tallriken och desperat försökt få i sig det sista av såsen (också): Kan man göra egen paneer, och fixa en bra Palak Paneer hemma? Det kan man!
Receptet på Paneer Mango Masala finns i Ännu mera vego.
Receptet på Palak Paneer hittar du även här!
Veckans vegovideo #6 - PROTEIN
Hur är det nu då, finns det protein i vegomat, eller kommer man få proteinbrist? Och blir man verkligen mätt? Vi har alla svaren.
I videon nämns följande rätter:
Tacopaj - recept i Ännu mera vego
Kikärtscurry med jordnötssmör - recept i Mera vego
Mandelbollar med potatismos - recept i Mera vego
Mustig chili med choklad - recept i Mera vego
Och så halloumi stroganoff - recept här!
Veckans vegovideo #5 - pannkakor
Pannkakor, pannkakor, ständigt dessa pannkakor. Kan man göra barnens eviga favoriträtt lite matigare på något sätt?
I videon nämns följande rätter:
Veganska havrepannkakor - recept i Mera vego
Majsplättar med kokosmjölk - recept i Mera vego
Grönkålspannkaka - recept i Ännu mera vego
Potatisvåfflor - recept i Ännu mera vego
Och så plättarna med röda linser - recept här!
Veckans vegovideo #4 - FÄRSKA VÅRRULLAR
Kan man göra egna färska vårrullar? Hur viker man? Och vad serverar man till?
Receptet på vårrullarna och dippsåsen i videon hittar du här!
Veckans vegovideo #3 - PÅSKMAT
Högtidsmat i Sverige brukar i regel innebära en buffé med kött och fisk och stabbig bonnamat. Vad gör man om man vill fira en grönare påsk? Går det ens?
I videon nämns följande rätter:
Mandelbollar - recept i Mera vego
Inlagd aubergine - recept i Ännu mera vego
Jansons frestelse med kapris - recept i Ännu mera vego
Ugnsgratinerad avokado - recept i Ännu mera vego
Frasiga ostrullar - recept i Mera vego
Mangosallad - recept i Mera vego
Hummus - recept i Ännu mera vego
Och så själva smördegsbakelserna! Recept här.
Veckans vegovideo #2 - BALJVÄXTER
Kan man göra något kul av baljväxter? Kan en lins kännas lyxig? Och hur gör man god bolognese utan köttfärs?
I filmen nämns följande recept:
Rödbetsbiffar med jordnötter - recept i Ännu mera vego
Plättar med röda linser - recept i Ännu mera vego
Burritos med svarta bönor - recept i Ännu mera vego
Belugatacos - recept i Ännu mera vego.
Och så själva Bolognesen - recept här!
veckans vegovideo #1 - TRÖSTMAT
Kan man laga tröstmat utan bacon? Vem är snubben på stråkar? Och hur gör man god pizza, fast fusksnabbt?
I videon nämns följande rätter:
Cashewsalsa - recept i Ännu mera vego
Panerad ost med stekt potatis - recept i Ännu mera vego
Tacopaj med guacamole - recept i Ännu mera vego
Mandelbollar med potatismos - recept i Mera vego
Friterad avokado med limeaioli - recept i Mera vego
Och så själva pizzan - recept här!