Veckans vegovideo #9 - BARN OCH NY MAT

Hur får man sina kräsna barn att våga smaka på nya mat? Finns det några tips och trix att ta till för att underlätta matsituationen och introducera exempelvis... en ny vegorätt?

Receptet i videoklippet (kikärtscurry med jordnötssmör och lime)  hittar du här.

Veckans vegovideo #8 - TOFU

Vad är tofu? Var hittar man den i butiken? Och framförallt - hur tillagar man den så att den smakar något?

 

I videon nämns följande rätter:

Pad thai - recept i Mera vego

Tofupinnar med potatismos - recept i Mera vego

Laksa - recept i Ännu mera vego

Stekt ris med krispis currytofu - recept i Mera vego

Och så sushi i tusen skålar - recept här!

Veckans vegovideo #7 - Paneer

Frågan man ställer sig när man sitter där på den indiska restaurangen och har skrapat naanbrödet mot tallriken och desperat försökt få i sig det sista av såsen (också): Kan man göra egen paneer, och fixa en bra Palak Paneer hemma? Det kan man!

Receptet på Paneer Mango Masala finns i Ännu mera vego.

Receptet på Palak Paneer hittar du även här!

Veckans vegovideo #6 - PROTEIN

Hur är det nu då, finns det protein i vegomat, eller kommer man få proteinbrist? Och blir man verkligen mätt? Vi har alla svaren.

 

I videon nämns följande rätter:

Tacopaj - recept i Ännu mera vego

Kikärtscurry med jordnötssmör - recept i Mera vego

Mandelbollar med potatismos - recept i Mera vego

Mustig chili med choklad - recept i Mera vego

Och så halloumi stroganoff - recept här!

Veckans vegovideo #5 - pannkakor

Pannkakor, pannkakor, ständigt dessa pannkakor. Kan man göra barnens eviga favoriträtt lite matigare på något sätt? 

 

I videon nämns följande rätter:

Veganska havrepannkakor - recept i Mera vego

Majsplättar med kokosmjölk - recept i Mera vego

Grönkålspannkaka - recept i Ännu mera vego

Potatisvåfflor - recept i Ännu mera vego

Och så plättarna med röda linser - recept här!

Veckans vegovideo #4 - FÄRSKA VÅRRULLAR

Kan man göra egna färska vårrullar? Hur viker man? Och vad serverar man till?

 

Receptet på vårrullarna och dippsåsen i videon hittar du här!

Veckans vegovideo #3 - PÅSKMAT

Högtidsmat i Sverige brukar i regel innebära en buffé med kött och fisk och stabbig bonnamat. Vad gör man om man vill fira en grönare påsk? Går det ens?

I videon nämns följande rätter:

Mandelbollar - recept i Mera vego

Inlagd aubergine - recept i Ännu mera vego

Jansons frestelse med kapris - recept i Ännu mera vego

Ugnsgratinerad avokado - recept i Ännu mera vego

Frasiga ostrullar - recept i Mera vego

Mangosallad - recept i Mera vego

Hummus - recept i Ännu mera vego

Och så själva smördegsbakelserna! Recept här.

Veckans vegovideo #2 - BALJVÄXTER

Kan man göra något kul av baljväxter? Kan en lins kännas lyxig? Och hur gör man god bolognese utan köttfärs? 

 

I filmen nämns följande recept:

Rödbetsbiffar med jordnötter - recept i Ännu mera vego

Plättar med röda linser - recept i Ännu mera vego

Burritos med svarta bönor - recept i Ännu mera vego

Belugatacos - recept i Ännu mera vego.

Och så själva Bolognesen - recept här!

 

 

veckans vegovideo #1 - TRÖSTMAT

Kan man laga tröstmat utan bacon? Vem är snubben på stråkar? Och hur gör man god pizza, fast fusksnabbt?

 

I videon nämns följande rätter:

Cashewsalsa - recept i Ännu mera vego

Panerad ost med stekt potatis - recept i Ännu mera vego

Tacopaj med guacamole - recept i Ännu mera vego

Mandelbollar med potatismos - recept i Mera vego

Friterad avokado med limeaioli - recept i Mera vego

Och så själva pizzan - recept här!